釜揚うどん「山田製麺所」

冷やしうどんとしての食べ方をご紹介いたします。

【冷やしうどんとしての食べ方（例：一人前）】

1.鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰したお湯の中に袋から凍ったままのうどんを取り出し、鍋の中に入れて下さい。

2.約１分程茹でほぐして、冷水または氷水を入れたボールの中へ麺を移します。

3.麺を冷水で締めたあと、お皿やザルに盛ります。（氷を添えるのも良いですね）

4.別の器に、出汁を入れて下さい。

5.お好みでつけ出汁に薬味（ねぎ、土生姜、ごま等）を加えてお召し上がり下さい。

または、お店で人気の「あつひや」のように釜揚げうどんを冷えた出汁で食べるのもおススメです。

【注意】
宅急便「なにわ」でお付けしている出汁は、店内での冷やしうどんの出汁とは違い、釜揚げうどんの出汁ですが、冷やしうどんの出汁としても美味しく召し上がっていただけます。